Aktualności z dziedziny prawa żywnościowego

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności opublikował krótki raport związany z przypadkami wystąpienia zakażenia bakteriami Salmonelli w Europie.

Ostatnie stwierdzone wypadki w Austrii, Francji oraz Niemczech łączy spożycie jaj pochodzących z jednego z zakładów pakujących jaja w Niemczech.

Nie przyniosły skutku działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marka Sawickiego mające na celu zawieszenie obowiązywania akcyzy na cydr. Propozycja padła po tym, jak rosyjskie służby wprowadziły zakaz importu m. in. jabłek z Polski na swoje terytorium.

Ministerstwo finansów w opublikowanym komunikacie stwierdziło, że obecnie nie jest planowana zmiana poziomu opodatkowania cydru akcyzą.

Branża winiarska liczyła na pozytywny oddźwięk apelu, ponieważ prawdopodobnie znacznie poprawiłaby się sprzedaż napojów tego typu. Przedstawiciele producentów maję nadzieję, że uda się doprowadzić do zniesienia zakazu reklamy cydru.

Stowarzyszenie Caobisco poparło francuskich producentów czekolady w proteście przeciw projektowi wprowadzenia oznakowania opartego na zasadzie świateł drogowych (traffic lights system).

Francuskie ministerstwo zdrowia przedstawiło w czerwcu br. propozycję nowych uregulowań w prawie żywnościowym, która zawierała m.in. oznaczanie produktów kolorami - w zależności od posiadanych wartości odżywczych.

Stowarzyszenie producentów Confédération des chocolatiers et pâtissiers de France wystosowało petycję do Ministra Tourraine, aby zrezygnował z przyjęcia proponowanych rozwiązań prawnych.

Coabisco zgadza się z francuskimi producentami argumentując, że informacje dotyczące wartości odżywczych powinny być podawane w sposób neutralny, tak aby każdy konsument mógł samodzielnie dokonać oceny.

Cechą charakterystyczną produktów czekoladowych jest wysoka zawartość tłuszczu, więc będą one opatrzone kolorem czerwonym. Takie oznaczenie może spowodować zaburzenie obrazu czekolady i może doprowadzić do rezygnacji z zakupu przez część konsumentów.

Nestle dba o dobrostan zwierząt

Spożywczy gigant podaje, że dzięki podpisaniu porozumienia z organizacją World Animal Protection  tysiące związanych z Nestle podmiotów będzie musiało przestrzegać znacznie bardziej rygorystycznych norm odnoszących się do dobrostanu zwierząt.

Nestle chwali się również, że dzięki temu porozumieniu jest jednym z pierwszych dużych przedsiębiorstw spożywczych, które współpracuje z organizacją, której celem jest ochrona dobrostanu zwierząt.

Baza dostawców liczy około 7300 podmiotów, które dostarczają zarówno produkty mleczne, jak i mięsne.

Jak podaje firma, celem takiego działania jest m. in. wyjście naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, którym nie jest obca troska o wykorzystywane do produkcji zwierzęta.

Unijne regulacje dotyczące możliwości śledzenia  żywności oceniane są bardzo wysoko.

W ostatnim badaniu przeprowadzonym przez The Global Food Traceability Center  kraje UE oraz EFTA uzyskały ocenę superior.

Kraje takie jak Kanada, USA, Japonia, czy Brazylia uzyskały ocenę średnią.

Niezadowalające wyniki kontroli prowadzonych przez organy nadzorujące.

Jak podano w informacji prasowej Sieci mają problem z prawidłowym organizowaniem promocji. W 2013 r. Inspekcja Handlowa miała zastrzeżenia do 79 proc. skontrolowanych hipermarketów  - donosi Dziennik Gazeta Prawna.

Pracownicy Inspekcji przeprowadzili około 22 000 kontroli w 2013r. Około połowy dotyczyło artykułów rolno spożywczych, sprawdzano także m. in. poprawność oznakowania produktów. Wzrosła liczba nieprawidłowości w porównaniu z 2012r.

Niezgodności dotyczyły również upływu terminu przydatności do spożycia – najczęściej przeterminowane towary znajdowano w grupach miksów do smarowania, orzechów, przetworów z orzechów, przekąsek, zup, bulionów i sosów, margaryn, ziół i przypraw oraz koncentratów spożywczych.

Opublikowane zostało Rozporządzenie Wykonawcze nakładające specjalne warunki dotyczące przywozu niektórych rodzajów pasz i żywności z niektórych państw trzecich w związku z ryzykiem zanieczyszczenia aflatoksynami.

Przedmiotowe rozporządzenie uchyla również wcześniej obowiązujące rozporządzenie 1152/2009.

Uniwersytet w Bonn rozpoczął badanie obejmujące swoim zakresem podmioty działające na rynku spożywczym.

Badanie dotyczy „wpływu innowacji” oświadczeń zdrowotnych w UE.

Ankieta skupiona jest na generalnych funkcjach artykułu 13 ust. 1 Rozporządzenia 1924/2006.

Wydłużenie okresu przechowywania jaj, zarówno w warunkach domowych jak i w punktach sprzedaży, może prowadzić do zwiększenia ryzyka zakażenia bakteriami Salmonelli.

EFSA przeanalizowała konsekwencje wydłużenia maksymalnej daty sprzedaży (sell by date) i terminu przydatności do spożycia jaj (spożywanych samodzielnie lub jaj stosowanych jako składnik żywności).

Przeprowadzone badania dowiodły, że wydłużenie czasu ekspozycji (w przypadku jaj przeznaczonych dla konsumentów) z 21 dni do 28 dni zwiększa te ryzyko aż o 40%. Wyniki otrzymane podczas analizy scenariusza granicznego (tj. czas ekspozycji 42 dni i termin przydatności do spożycia 70 dni) powoduje wzrost zagrożenia o około 300%.

Zdaniem ekspertów jedynym rozwiązaniem ograniczającym, ale nie eliminującym zagrożenie wzrostu liczby bakterii Salmonelli przy zwiększeniu czasu, jest przechowywanie jaj w lodówkach.

EFSA odrzuciła wniosek władz francuskich dotyczący wprowadzenia zakazu uprawy genetycznie modyfikowanej kukurydzy.

Urząd ds Bezpieczeństwa Żywności w swojej decyzji wskazał, że Francja nie przedstawiła dostatecznych dowodów popierających jej stanowisko. Publikacje załączone do wniosku były wykorzystywane przez EFSA już na etapie autoryzacji odmiany, więc Urząd stwierdził, że nie będzie ich ponownie analizował.

Pomimo licznych publikacji potwierdzających bezpieczeństwo odmiany MON810, kilka państw, w tym Polska i Włochy, tymczasowo zablokowały, powołując się na klauzulę ochronną (safeguard clause), obrót żywnością genetycznie modyfikowaną na ich terytorium - pisze autor.

EFSA wydała poradnik dotyczący autoryzacji enzymów spożywczych.

Publikacja wspomaga użytkownika i wskazuje jakie informacje należy przedstawić, aby z powodzeniem przejść proces autoryzacji enzymu spożywczego przez EFSA.

EFSA do poradnika dołączyła również listę kontrolną. Ma ona na celu pomoc aplikantowi w procesie rejestracji. Z drugiej strony EFSA twierdzi, że dzięki wykorzystaniu listy kontrolnej, otrzymuje kompleksowy zestaw wymaganych informacji, a co za tym idzie mniej będzie przypadków błędnych wniosków rejestracyjnych.

Poradnik informuje aplikantów o możliwych formach  kontaktu podczas trwania procesu oceny z EFSA.

Niemiecka organizacja pozarządowa wyraża swoje zaniepokojenie związane z powstającą umową o wolnym handlu pomiędzy Unią Europejską i Stanami Zjednoczonymi.

Organizacja Brot  für die Welt  twierdzi, że Transatlantyckie Porozumienie o Handlu i Inwestycjach (TTIP) może zagrozić koncepcji zrównoważonego bezpieczeństwa żywnościowego.

Twierdzą oni, że dla pokonania problemu głodu na świecie, konieczne jest wzmocnienie pozycji małych i średnich gospodarstw w krajach rozwijających się. Umowa, pozornie nie dotycząca krajów trzecich, może doprowadzić do zaprzestania ochrony i udzielania pomocy takim gospodarstwom w krajach mniej zamożnych.

EFSA wydała opinię naukową dotyczącą zagrożeń dla zdrowia publicznego, które mogą nastąpić w związku z utrzymaniem sprawnego łańcucha chłodniczego przy transporcie produktów mięsnych.

Jest to już druga opinia dotycząca transportu mięsa. Pierwsza dotyczyła mięsa z domowych zwierząt kopytnych, a druga odnosi się do mięsa mielonego pochodzącego ze wszystkich gatunków zwierząt.

Wskazano, że mięso mielone jest narażone na zakażenie różnego rodzaju bakteriami, jeśli nie są utrzymywane odpowiednie warunki termiczne przechowywania i transportu.

Opinia wskazuje, że
„Analiza wykazała, że np. czerwone mięso, pakowane próżniowo mięso wołowe, drób może być przechowywane w temperaturze do 2 ° C odpowiednio do 14, 39 oraz 5 dni. Przechowywanie w takich warunkach nie powinno spowodować, że nastąpi wzrost liczby bakterii patogennych. Poziom ten nie powinien być wyższy niż ten, który jest dopuszczalny w dotychczasowych rozporządzeniach.
Stwierdzono zatem, że możliwe są alternatywne kombinacje czasu i temperatury przechowywania świeżego mięsa pomiędzy ubojem a jego zmieleniem bez zwiększania liczby bakterii patogennych”.

UOKiK opublikował poradnik dotyczący prawidłowego znakowania pieczywa. 

Związane jest to z raportem opublikowanym przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych podsumowującym kontrole przeprowadzone w 2013r. 

Inspekcja miała zastrzeżenia aż do ponad połowy skontrolowanych produktów, z 2800 skontrolowanych partii pieczywa i wyrobów piekarskich, nieprawidłowości stwierdzono w 55,6% przypadków – podaje UOKiK.

Niezgodności dotyczyły głównie niepoprawnego oznakowania produktów. Szczególnie dużo w odniesieniu do pieczywa sprzedawanego luzem – aż 63,3% skontrolowanych partii. 

EFSA wydała opinię naukową dotyczącą preparatów dla żywienia niemowląt. 

Opinia dotyczy niezbędnych składników jakie muszą znajdować się w preparatach tego typu.

Zgodnie z opinią, skład wszystkich preparatów przeznaczonych dla niemowląt musi zawierać takie substancje, aby preparaty te były bezpieczne oraz wypełniały potrzeby żywieniowe dzieci i wspierały ich rozwój w pierwszych miesiącach życia. 

Minimalna zawartość składnika odżywczego w formule proponowanej w niniejszej opinii pochodzi od poziomu spożycia, który Panel uznał za wystarczający dla większości noworodków w pierwszej połowie pierwszego roku życia w swojej wcześniejszej opinii. 

Średniej ilość dziennego spożycia energii w tym okresie to 500 kcal / dobę.

W opinii podano, że nie ma potrzeby wskazywania minimalnych wartości dla preparatów przeznaczonych dla dzieci starszych niż rok.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki z kontroli przeprowadzonych w I kwartale 2014r.

Jak podano „Przeprowadzone kontrole miały na celu sprawdzenie, czy artykuły rolno-spożywcze spełniały wymagania w zakresie jakości handlowej określone w przepisach o jakości handlowej oraz dodatkowe wymagania dotyczące tych artykułów, jeżeli ich spełnienie zostało zadeklarowane przez producenta(…)”.

Zakres podmiotowy kontroli był szeroki i obejmował 365 podmiotów. Kontrolę przeprowadzono u:

• 78 producentów przetworów rybnych,
• 145 producentów przetworów mięsnych,
• 8 producentów oliwy z oliwek,
• 54 producentów jaj,
• 80 producentów przetworów warzywnych.

Kontrole dotyczyły m.in. poprawności oznakowania produktów.  Inspekcja stwierdziła, że „Nieprawidłowości dotyczące znakowania wynikają zarówno z nieznajomości przepisów, nieprawidłowej ich interpretacji, jak również z celowego działania producentów, którzy świadomie wprowadzają w błąd konsumenta poprzez zamieszczanie na opakowaniu nieprawdziwych informacji”.

Wojewódzki Sąd Administracyjny w Warszawie oddalił skargę jednego z podmiotów działających w branży mleczarskiej.

Skarga dotyczyła decyzji wydanej przez Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej „w przedmiocie unieważnienia w części uznania na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej ochrony międzynarodowego znaku towarowego przestrzennego”.

Urząd Patentowy odmówił w przedmiotowej decyzji rejestracji dwukomorowego opakowania środka spożywczego jako znak towarowy.

Jak donosi prasa, Polska w ostatnim rankingu odnoszącym się do bezpieczeństwa żywności uplasowała się na 26 miejscu. Polska otrzymała 72,7 punktów i zyskała jedną pozycję w stosunku do roku ubiegłego. Niestety na tle UE nasz kraj nie wypadł zbyt dobrze, bowiem znalazł się na pozycji 16 przed Węgrami, Rumunią, Bułgarią i Słowacją.

Konsumenci mogą odwrócić się od zakupów mrożonej żywności, ostrzega Brytyjska Federacja Mrożonej Żywności (BFFF – British Frozen Food Federation).

Zgodnie z regulacjami wprowadzonymi przez rozporządzenie 1169/2011 od 13 grudnia 2014 na etykiecie mrożonej żywności obligatoryjne będzie umieszczenie daty mrożenia.

BFFF wyraża swoje obawy w szczególności do sektora mrożonych ryb. Organizacja twierdzi, że są pewne wątpliwości dotyczące interpretacji przepisów. Zrodziło się pytanie, czy data mrożenia ma odnosić się do daty zamrożenia ryb na statku po połowie, czy do daty zamrożenia produktu przetworzonego – np. filetów rybnych lub produktów zawierających w swoim składzie ryby.

Podnoszona jest również kwestia jak etykietować produkt, do produkcji którego użyto ryb pochodzących z różnych partii.

Wskazanie najstarszej daty (pomimo tego, że w produkcie używane są również młodsze partie) może doprowadzić do rezygnacji przez konsumenta z zakupu.

Informacja o zawartości glazury powinna być umieszczana na wywieszkach towarzyszących stoiskom, na których sprzedawane są mrożone ryby. Zawartość glazury, metoda produkcji i obszar połowu należą do kategorii informacji, których zamieszczenie jest obligatoryjne. Nawet jeśli produkty sprzedawane są luzem lub pakowane tuż przed wprowadzeniem do sprzedaży.

Prezes UOKiK utrzymał w mocy decyzję mazowieckiego wojewódzkiego inspektora, który nałożył karę na jeden z podmiotów wprowadzających produkty rybne do obrotu.

Strona ukarana podnosiła, że obowiązek oznakowania leży po stronie producenta, a nie sprzedającego. Jednakże w przypadku produktów sprzedawanych luzem, wywieszka informująca o produkcie jest często jedynym źródłem informacji dla konsumenta, a odpowiedzialność za jej treść ponosi sprzedający. Taką argumentację przedstawił UOKiK.