PL EN RU    E-KANCELARIA ZALOGUJ SIĘ
Centrum Prawa Żywnościowego - logotyp
Menu

Metylortęć w rybach - opinia EFSA

26 Styczeń 2015

Każdy kraj powinien samodzielnie określić rekomendowane wielkości spożycia ryb na podstawie oceny ryzyka obecności metylortęci – opiniuje EFSA.

Spożywanie dużej ilości ryb jest wskazane ze względu na posiadane przez nie wartości odżywcze. Jednakże ryby mogą zwierać metylrtęć, która jest bardziej toksyczna niż sama rtęć.

 

Więcej informacji można uzyskać tutaj.

Opinia EFSA dostępna jest tutaj.

Powrót